البوتاسيوم
Potassium
هذا المعدن يعمل مع الصوديوم لتنظيم سوائل الجسم وتنظيم عمل القلب ، وهو حيوي جدا لعمل الأعصاب ، والعضلات وإن قلة البوتاسيوم تؤدى إلي ارتفاع الضغط واضطراب ضربات القلب .
وأهم مصادره هي : البطاطس والكوسة والمشمش المجفف والزبادي والموز وعصير البرتقال والقراصيا والبطاطا، والفاصوليا الجافة .
وأهم فوائد البوتاسيوم هي الحفاظ على مستوى ضغط الدم وجعله طبيعيا والإقلال من تعاطى الأدوية المخفضة للضغط .. وبالتالى الإقلال من مضارها .
ولكن يجب الحذر لهؤلاء المرضى المصابين بأمراض الكليتين من ارتفاع نسبة مستوى البوتاسيوم في دمائهم .