البرقوق

Prune

هو من الفاكهة المشهورة فى علاج الإمساك ، وذلك لإحتوائه على الألياف الذائبة فى الماء ، والتى تعمل على خفض كلسترول الدم فى أسابيع قليلة . فهو يفوق عصير العنب فى هذا المقام ، ويساعد فى خفض نسبة الكلسترول السيئ فى الدم .
كما أن البرقوق ، ومثله القراصيا والخوخ .. فكلهم يلعبون دورا كبيرا فى الاقلال من تركيز الحمض المرارى الموجود فى الفضلات الاخراجية بالقولون والذى يعزى بسببه حدوث سرطان القولون .
وهنـاك واحـد مـن تلك الأحمـاض المراريـة على وجـه الخصوص ( ليثوكوليك أسيد -Lithocholic acid ) الذى ينخفض أثره السيئ على القولون أثناء تعاطى تلك الفاكهة المفيدة . والبرقوق به قدر معقول من البيتاكاروتين وقدر معقول من النحاس والبورون لذا فإن البرقوق والقراصيا والخوخ ومثلهم من الفاكهة .. يعملون على خفض نسبة الكوليسترول فى الدم ، وبالتالى منع حدوث الإصابة بأمراض القلب والجلطات المخية والإقلال من الإمساك ويزيل خطر الإصابة بسرطان القولون . كما أن البيتاكاروتين يلعب دورا هام ضد أمراض القلب .
والنحاس ربما يساعد على منع جلطات الدم . أما البورون فإنه يساعد على بقاء الأستروجين اللازم لامتصاص الكالسيوم من الدم ، وبالتالى الإقلال من هشاشة العظام لدى الإناث فى سن اليأس ( سن انقطاع الطمث ).