القرع العسلى أو اليقطين
Pumpkin
هو نوع من أنواع الكوسة الشتوية ، طعمه طيب ، وغنى بالمواد الغذائية الجيدة .. ويحتوى على كم هائل من البيتاكاروتين والفيتامينات والمعادن والبوتاسيوم والألياف .
وهو يستخدم فى عمل تورتة القرع العسل فى مناسبة عيد الشكر لدى الغربيين ، كما أنه يطبخ أيضا بطرق مختلفة لتحضير أطباق شهية منه .
ولب القرع العسلى ( اللب الأبيض ) .. غنى بالزنك والدهون الغير مشبعة والذى يعالج بعضا من مشاكل البروستاتة ويخرج الديدان من البطن حيث يحتوى على ( اللوسين ) و( تيروزين ) و ( بيبرازين ) وكلها مواد قاتلة لديدان البطن ولكنها غير سامة أو مهيجة للمعدة أو للأمعاء .
ويصنع شراب اللوز الصحى من نسب متساوية من بذور كل من القرع العسل والخيار والبطيخ الأصفر والكوسه .. ويوصف هذا الشراب لمعالجة العجز الجنسي لدى لكبار السن ، نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الزنك الطبيعى الموجود فى تلك النباتات .