فيتامين (ك)
Vitamin K
وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون وموجود في الطبيعة على شكلين:
- ينتج من الخضراوات الورقية.
- مـن الأمعاء بواسطة البكتريا المعوية.
والدور الأساسي لفيتامين ( ك ) .. هو المساعدة في تجلط الدم .. وحديثا وجد أنه يساعد على امتصاص عنصر الكالسيوم فى الجسم .
وأهم مصادره هي البروكلى ، وألفا ألفا ( نبات عالى القيمة الصحية ويشبه البرسيم فى الشكل ) .. كما أنه يوجد فى السبانخ والكبد ، وهذا الفيتامبن يقدم الحماية للأنسجة النازفة ، ويساعد في حالات وهن العظام لدى الإناث عند بلوغ سن انقطاع الطمث لديهن .