الزبادى
Yogurt
فقد ثبت بالدراسات العلمية ، أن الزبادى يحمى الجسم من العدوى بالأمراض المختلفة وخاصة الفطرية منها . فقد وجد أن السيدات اللاتي يعانين من الإصابة المهبلية بأنواع من الخمائر الفطرية الضارة ، قد يستفدن من أكل الزبادى على مدى من الوقت وحتى يشفين تماما من تلك الفطريات .
فهو يقوى الجهاز المناعى للجسم ، حيث يرفع من نسبة ( جاما أنترفيرون GAMMA - INTERFERON ) فى الدم وهى مادة طبيعية تعطى الجسم القدرة على مقاومة الأمراض .. والذين يأكلون الزبادى بصفة مستمرة ، هم أقل عرضة للإصابة بأمراض البرد والحميات والحساسية المختلفة .
والزبادى أيضا غنى بالكالسيوم والمعادن المفيدة مثل : البوتاسيوم وعناصر من فيتامين ب المركب .
والشعوب التى تعتاد على أكل الزبادى يوميا ، هى أقل الشعوب عرضة للإصابة بأمراض القلب .